creatività e qualità I nostri prodotti
Dall’unione tra la qualità della materia prima e la creatività del laboratorio artigianale nascono creazioni in grado di appagare tutti i palati!
Cioccolatini
Dai più classici agli abbinamenti creativi, attimi di puro piacere.
puro e semplice le Tavolette
Il Cioccolato, di qualsiasi tipo, va assaporato, innanzitutto, nella sua forma più pura per coglierne a pieno tutte le sfumature. Tutte le tavolette di nostra produzione rappresentano la nostra filosofia: pochi ingredienti, di altissima qualità.
Cioccolato Fondente
Origine: Sur del Lago, Maracaibo, Venezuela, Beni, Bolivia. Varietà di cacao: criollo
Lavorazione arcaica del cacao senza concaggio, il cacao e lo zucchero di canna si avvertono facilmente; gusto intenso, selvaggio e pieno di vigore: intenso bouquet di caffè ristretto, zucchero di canna cristallizzato unito a more e miele nero selvatico. in chiusura si sprigiona un delicato sapore di noce moscata e note di vaniglia.
Origine delle fave: blend da piantagioni africane certificate. Varietà di cacao: forastero.
Un cioccolato fondente incisivo, con un buon gusto di cacao puro e intenso chiuso da una punta di acidità.
Varietà di cacao: criollo.
Famoso per le tipiche note aromatiche agrumate e di caffè tostato, buona acidità e lieve astringenza.
Varietà di cacao: trinitario.
Il cacao proveniente dal Madagascar è caratterizzato da una nota acidula che si sviluppa con sentori di frutti rossi, lieve caramello e note legnose.
Varietà di cacao: criollo e trinitario.
Cioccolato intenso ma delicato con note di caffè, frutti rossi e mandorle tostate.
Varietà di cacao: trinitario.
Gusto molto floreale con note di nocciola, banana e tabacco. Lunga persistenza aromatica in chiusura.
Origine: Sur del Lago, Maracaibo, Venezuela. Varietà di cacao: criollo.
L’alta percentuale di cacao ci regala una intensa esperienza di sapori: al forte gusto di cacao si aggiunge gradevolmente la liquirizia, seguita da sentori di caffè tostato e prugna matura. il lento e intensivo finale viene accompagnato da note di tè nero.
Origine: Sur del Lago, Maracaibo, Venezuela. Varietà di cacao: criollo.
Cacao nobile in purezza, tutte le proprietà del cibo degli dei in purezza.
Cioccolato al latte
Questo cioccolato, di colore chiaro e con un marcato gusto di cacao e latte, è arricchito da un tocco di caramello e note tostate.
Un “cioccolato al latte di nuova generazione” con un aroma di cacao puro e intenso, grazie all’utilizzo di un metodo di fermentazione delle fave controllato.
Cioccolato bianco
Cioccolato al caramello
Un carattere unico grazie al suo delizioso sapore di latte arricchito da una leggera dolcezza e dalla consistenza cremosa. L’intenso sapore di caramello e latte con avvolgenti note salate ricorda il “caramel au beurre salé” (caramello al burro salato) della Bretagna.
Cioccolato rosa
Nel settore rappresenta la scoperta più insolita degli ultimi 80 anni. Il Cioccolato Ruby (o Cioccolato Rosa) si distingue per la sua colorazione che è completamente naturale. Il colore rosa, infatti, non deriva da coloranti o conservanti aggiunti ma da pigmenti contenuti naturalmente nelle fave di cacao di origine, coltivato esclusivamente in Ecuador, Brasile e Costa d’Avorio. Le fave ruby sono rossicce e hanno un sapore fruttato, pur non contenendo frutta o additivi.
attimi di piacere i Cioccolatini
Il nostro mestiere sta proprio qui: nella continua ricerca delle migliori materie prime e delle combinazioni più suggestive per trasformare un attimo del vostro tempo in piacere puro.
Semplice no?
Ma la descrizione che preferiamo è questa:
una parte esterna in cioccolato croccante di altissima qualità colpisce prima gli occhi grazie alle finissime decorazioni, dopodiché il ripieno morbido e coinvolgente dal tuo gusto preferito risveglia emozioni e ricordi.
La gamma dei nostri cioccolatini è sterminata e spazia dai gusti più classici ad abbinamenti ricercati. Farne un elenco sarebbe impossibile
non vi resta che provarli tutti!
impossibile resistere le Creme
Probabilmente il prodotto con più alto tasso di dipendenza… è impossibile resistere!
Produciamo un’ampia gamma di creme spalmabili, in grado di soddisfare tutti i gusti: nocciola al latte, nocciola fondente, bianca, al pistacchio, con il peperoncino.
Recentemente abbiamo aggiunto anche due proposte vegan in cui il latte vaccino è stato sostituito (con ottimi risultati!) da quello di riso.